Boğaziçi denilince hele Kuruçeşme denilince ilk akla gelen buradaki kaliteli balık lokantalarıdır.

Mavi Balık Restaurant , yaklaşık 9 yıllık kısa bir geçmişiyle, kaliteli servisi, pırıl, pırıl mutfağı, islerini bir sanatçı titizliğiyle yapan personeli ve o muhteşem deniz manzarası ile konusunda en iyiler arasında yerini almıştır. Mavi yeşil Restaurant ismi ile açılan 2002 yılına kadar bu isimle hizmet sunan Restaurant, mavi yeşil isminde yaşanan bir problem yüzünden bu seneden sonra Mavi Balık olarak değiştirilmiştir.

Kışlık kapasitesi 400 kişidir , yazın açılan terası ile bu sayı 500 kişiye çıkmaktadır, ayrıca üst kattaki 200 kişi kapasiteli açık terası ile de grup yemekleri ve davetlerde de hizmet vermektedir. Müşterileri arasında daha çok is çevresi, İstanbul’daki yabancı konsolosluklar, sanatçılar ve İstanbul’daki beş yıldızlı otel müşterileridir. lokantanın kendine ait otoparkı ve otomobilinizi park etmenize yardımcı olacak park görevlilerde vardır.

Bütün kredi kartlarının geçtiği Mavi Balık Restaurant'ta servis saat 12,00'de başlayıp saat 01,00 e kadar devam etmektedir. Canlı müziğin olmadığı lokantada müzik CD ve kasetten günümüz ve eski popüler parçalardan oluşan zengin bir CD ve kaset koleksiyonuna sahiptir.

Müşteri memnuniyetinin ön planda tutulduğu Mavi Balık da misafirlerinizi ağırlamak ayrı bir keyiftir.