Içindekiler |
Ölçü |
Miktar |
Hamsi |
- - |
1350 gram |
Tuz |
11/2 yemek kasigi |
18 gram |
Sivi yag (kizarirken çektigi) |
4 1/2 yemek kasigi |
45 gram |
Misir unu |
6 yemek kasigi |
35 gram |
Yapilisi
Baliklan temizle, yika, tuzla, süzgeçte 15 dakika beklet. Tavaya 1 tatli kasigi kadar yag koy, isit, baliklarin bir grubunu misir ununa bulayip kuyruklari ayni yöne gelecek sekilde yan yana dizerek daire olustur, bir yüzü kizarinca düz bir tabak kullanarak seklini bozmadan ters çevir, diger yüzünü de kizart. Kalan yagi azar azar ekleyerek digerlerini de ayni sekilde kizartmaya devam et.
Porsiyon adedi: 6
Besin Degeri
(Yaklasik 1 porsiyonun)
Enerji |
326 cal |
Protein |
33.5 g |
Yag |
18.7 g |
Karbonhidrat |
4,2 g |
Kalsiyum |
13 mg |
Demir |
3.33 mg |
Fosfor |
426 mg |
Çinko |
1 mg |
Sodyum |
1286 mg |
A Vitamini |
180 iu |
Tiamin |
0.02 mg |
Riboflavin |
0.01 mg |
Niasin |
0.12 mg |
C Vitamini |
- mg |
Kolesterol |
105 mg |