Dolphin Class Restaurant

Seneler önce Cafer Yılan,13 yasında Urcan Balık restaurant'da bu mesleğe başladı.Engin tecrübelerini kendini Urcan balık restaurant da kendini yetiştirerek kazanmış,balık spesiyallerini deneyimlerini Dolphin Class Restaurant da devam ettirmeyi amaçlamıştır.Emekliliğinden itibaren oğulları Özkan ve Erhan Yılan ile birlikte Dolphin class Restaurantı isletmektedir.
1997 yılından beri babadan oğula geçen tecrübe ve kaliteli hizmet anlayışı ile faaliyetlerini sürdürmektedir.

En seçkin deniz ürünleri menüsü...

Dolphin Class Restaurant her mevsimi taze balıkları ve deniz ürünlerinin tutkunu olacağınız mönüde buluşturuyor. En seçkin deniz ürünleri kusursuz servisiyle hizmete sunuluyor. Çesitli kalitedeki şarapları da bu lezzetlerin beraberinde denenebiliyor.Spesiyalinde ,bugüne kadar adına ve tadına az rastlanır türden olan “Deniz Mahsullü Patlıcanlı Kebap”  bulunuyor.Tatlılardan müşterilerin en çok beğendikleri arasında olan “Kaymaklı ayva Tatlısı” yer aliyor.
Çikolatalı sufle,spangle diğer çeşitlerinden.Tatlıların tamamı kendi imalatından oluşuyor.Servisleri gündüz 11:00'den gece 01:00'a kadar sürüyor. Zamanın her güzel anini doyumsuzca yasayabiliyorsunuz.....

Dolphin Class Restaurant'i diğer mekanlardan ayıran bir özelliği de;Erhan Yılan’ın konuk olan her müşterisiyle bire bir ilgilenmesi.Buraya gelenler,nefis balık yemeklerinin keşfine çıkarken,istenilen her türlü atmosfer sağlanarak,özellikle rahatlık ön planda tutularak,hizmet veriliyor.Müşteriye verilen önem ve itina ,boğazın essiz manzarasında sunuluyor. Bu mekanda gündüzleri rüzgarın verdiği esintiyle dalgaların arasında süzülen martıların danslarını izlemek,boğazdan geçen gemilerin arkalarında bıraktığı köpüklü suların izlerini gözlemlemek ruhunuza huzur katıyor. Gün batımının çekiciliği de burada bir başka güzellikte yaşanıyor.Aksamları ise;karanlık suları aydınlatan yıldızların altındaki bir manzarada,sevdiklerinizle hoş sohbetler gerçekleştirip,her zaman anılacak hatıralar burada paylaşılabiliyor.
Yeni konseptinde yazlık ve kışlık olarak iki kategoride mekanları mevcuttur.200 kişilik yazlık bahçesine gelen müşteriler,boğazın serin kenarında ve sürekli bir esintinin olduğu bir ortamda,keyiflerine keyif katıyorlar.Dolphin Class Restaurantı tercih eden kişiler genellikle ailelerden,çiftlerden ve arkadaş gruplarından oluşuyor.Müşteri profilinde birçok seçkin kişilerde yer alıyor.Milletvekillerinin,sanatçıların,gazetecilerinde vazgeçemedikleri bir mekan konumundadır.Özel görüşmeler ve toplantıların yapıldığı bir mekan ayni zamanda.İlerdeki projelerinde tekne turları düzenlemekte yer alıyor.